煤炭，简称煤，是远古植物遗骸，埋在地层下，通过地壳阻隔空气的压力和温度条件下效果，发生的碳化化石矿藏，首要被人类挖掘用作燃料。
煤炭关于现代化工业来说，无论是重工业，仍是轻工业；无论是动力工业、冶金工业、化学工业、机械工业，仍是轻纺工业、食物制造业、交通运输业，都发挥着重要的效果，各种工业部门都在某些特定的程度上要耗费一定量的煤炭，因此有人称煤炭是工业的“真实的粮食”。是十八世纪以来人类国际运用的首要动力之一。
